Vrijede li se kutije za raspršivanje tijesta za pizzu
Ostavi poruku
Tijesto za pizzu diže se u kutijama koje se koriste za ispuštanje tijesta. Tehnika je ista bez obzira na to da li se koristi fermentacija ili odlaganje. Kako bi se omogućila optimalna atmosfera za fermentaciju kvasca i podizanje tijesta, tijesto se stavlja u kutiju za hlađenje.
Topla, vlažna atmosfera stvara se kutijom za izolaciju tijesta, omogućavajući kvascu da se aktivira i oslobodi više ugljičnog dioksida, uzrokujući porast. Kao i tijesto za pizzu, tijesto s kvascem će se udvostručiti i proizvesti lagano tijesto.
Nepropusne posude koje se nazivaju kutije za ispiranje tijesta omogućavaju vam da dokažete tijesto za kruh ili pizzu u kontroliranoj atmosferi. Neće se osušiti ili ostaviti ostatke u tijestu ako pustite da se tijesto diže u kutiji za ispuštanje. Osim toga, tijesto se neće lijepiti za kutiju, što olakšava uklanjanje loptica tijesta.
Pizzarije često koriste pravokutne tepsije za tijesto s poklopcem u koje stane dvanaest loptica tijesta. Mnoge picerije koriste tehniku hladne fermentacije, koja uključuje hlađenje tijesta oko 24 sata dok se diže. Ove posude izbjegavaju miješanje tijesta s drugim mirisima iz frižidera i uredno se slažu kako bi se uštedio prostor.
UPOTREBA KUTIJE ZA ISPRAVANJE TIJESTA IMA MNOGE PREDNOSTI
Prostor za dokazivanje više tijesta istovremeno.
zdravo testo koje ne puca i ne suši se.
Konzistencija tijesta osigurava da vaša pica uvijek ispadne ista.
Dvije kuglice tijesta proizvode se po većini domaćih recepata za tijesto za pizzu. Osim toga, ako ćete praviti pizzu za veliku publiku, možete napraviti četiri, šest ili čak osam pizza odjednom.
Kutija za raspršivanje tijesta odlična je kupovina ako ste poput jedne od naših dragih prijateljica koja uživa u pripremanju obroka i priprema mnogo pizza odjednom i zamrzava pojedinačne komade kako bi je svoje gladne adolescente podgrijale.
KAKO ODABRATI KUTIJU ZA OTKAZIVANJE TIJESTA ZA PICE
Za upotrebu kod kuće, kutije za zaštitu od tijesta dolaze u različitim dizajnima. Čak i najvatreniji domaći proizvođač pizza vjerovatno neće napraviti dvanaest pica, tako da vam zaista nije potrebna komercijalna kutija za raspršivanje tijesta za dvanaest loptica.
Međutim, postoje neki koji su više prikladni za ono što trebate učiniti da dokažete svoje tijesto za pizzu. Naravno, imajte na umu da se isto tijesto može koristiti i za pravljenje fokače, kalzona, štapića za kruh i hleba za pizzu.
Kada tražite najbolju kutiju za otpornost na tijesto, prije kupovine trebate uzeti u obzir nekoliko faktora.
